为给中国内地居民提供准确的健康膳食信息,指导居民合理营养、保持健康,国家卫生部昨天发布了《中国居民膳食指南(二00七)》。
由卫生部委托中国营养学会组织专家委员会,对1997年版《中国居民膳食指南》进行修订后的新版指南,针对内地居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加,提出的指南主体框架由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。
参与制定指南的中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光称,新版指南特点是:把饮水、零食及饮料膳食列入,使内涵更加丰富全面;建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,提供了每天运动参照标准,同时提出在坚持合理营养、平衡膳食的理念下注重慢性病的预防,明确了特定人群具体膳食内容。
十条膳食指南(适合于六岁以上一般人群)
食物多样,谷类为主,粗细搭配;
多吃蔬菜水果和薯类;
每天吃奶类、大豆或其制品;
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油
用量,吃清淡少盐膳食;
食不过量,天天运动,保持健康体重;
三餐分配要合理,零食要适当;
每天足量饮水,合理选择饮料;
如饮酒应限量;
吃新鲜卫生的食物。
五层膳食宝塔图示
烹调油不超过25或30克,食盐不超过6克。
奶类和豆类食物300克奶类及和相当于干豆30至50克的大豆及制品
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125至225克
蔬菜和水果300至500克和200至400克
每人每天应摄入谷类食物250至400克 |
北京望尔生物报道:新版居民膳食指南出炉 建议足量饮水
作者:北京望尔生物技术有限公司 2008-01-17T00:00 (访问量:1581)
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